Neueröffnung einer Pizzeria in El Salado

Es ist geschafft! Unser guter Freund José aus dem Dorf hat endlich einen Pizzaofen angeschafft und damit seinen größten Traum verwirklicht. Er arbeitet schon lange an den Wochenenden in der Pizzeria seines Vaters in Simiátug und hat uns schon ganz am Anfang unseres Freiwilligendienstes erzählt, dass er das Geschäft gerne erweitern würde.

Erfahren haben wir davon, als eines Nachmittags Neymar, Lionel und Jo vorbeikamen mit der Ankündigung, dass sie jetzt Pizza kaufen gehen. Ganz überrascht und neugierig sind wir mit ihnen zu Josés Haus gelaufen, das gleichzeitig die dörfliche Käserei ist. Dabei sind die Kinder mit ihren Fahrrädern vorne weg gefahren und haben „schneller, schneller!“ gerufen. Und tatsächlich nahm José die Bestellung einer Pizza Hawaii auf. Während der 15 Minuten Wartezeit zeigten uns die Kinder ihre Schweine und Lämmer. Freudig gingen wir mit der Pizza zurück zur Hospedería, wobei wir auf dem Weg noch mehr Kinder anlockten. Die Pizza ist auch wirklich sehr lecker!

Abends sind wir dann gleich nochmal hin, um diesmal eine Pizza für uns zu holen. Zur Aus-wahl gibt es Pizza Hawaii, Mar-garitha und Peperoni. Und das für 2,50 $ pro Pizza. Diesmal durften wir bei der Arbeit zu-sehen und sogar etwas helfen. Bei der Zubereitung wird der hauseigene Käse benutzt. Stolz hat José uns noch ein Banner gezeigt, mit dem er sein Pro-dukt groß an der eigenen Haus-wand bewerben will. Am Ende wurde unsere Pizza noch ganz professionell geschnitten und in Pizzakartons verpackt.

Sogar eine Pizzaparty konnten wir dank José schon einmal mit den Kindern veranstalten.

Uns freut es riesig, dass er sich diesen Traum verwirklichen konnte und gleichzeitig den ersten stetigen Gastrobetrieb des Dorfes eröffnet hat. Die Lehrer an der Schule sind mitunter auch seine treusten Abnehmer... Wir sind sehr stolz auf unseren Freund und die leckere Pizza, die er mit Freude bäckt!

Autorin: Jule Baier